Chef Encargado

Nuevo proyecto gastronómico en la Col. Roma, CDMX busca:

• Chef - Encargado_

Experiência mínima: 3 años como chef encargado; control de costos, presupuestos, programación de compras, control de inventario, personal a cargo, conocimiento en limpieza profunda, conocimiento en comida internacional. Disponibilidad de horario.

Actividades:

• Encargarse del funcionamiento general de la cocina. Establecer tareas y horarios del personal a su cargo. Realizar pedidos de materias primas. Elaborar menús cuidando calidad y costo. Realizar inventarios. Mantener el costo fijado por la dirección. Programación estricta de limpieza.

Horario laboral: Rolado de Lunes a Domingo.

Zona de labores: Col. La Roma, CDMX.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado

Salario: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Tipo de jornada:

• Turno de 10 horas

Experiência:

• Chef encargado: 3 años (Obligatorio)