Chef Exécutif Hotel - Marrakech

Marrakech

• Publiée le: 25 Nov-10:34
• Annonce N°: 9305696

Nous Recherchons un chef executif pour un Hotel 5* à Marrakech:
Prévoir et diriger la préparation des aliments et les activités culinairesModifier les menus ou en créer de nouveaux en respectant des normes de qualitéEstimer les besoins en aliments et les coûts des aliments/main d’œuvre

Superviser les activités du personnel de cuisineGérer les achats et réparations d’équipementsRecruter et diriger le personnel de cuisineRésoudre les problèmes ou les réclamations

Donner la « touche finale » aux plats préparésGérer les tâches administrativesRespecter les réglementations en matière de nutrition et d’hygiène et les normes de sécuritéTenir les registres des horaires et des fiches de paie

Conserver une approche positive et professionnelle avec les collègues et les clients

• Domaine : Tourisme / Hôtellerie / Restauration
• Fonction : Cuisinier/Serveur(se)/Femme ménage/Nounou
• Contrat : CDI
• Entreprise : CONFIDENTIEL
• Salaire : A discuter
• Niveau d'études : Bac plus 2
• Annonceur:
• Lamiaasadik