Description
Para importante cadena hotelera, buscamos un “Chef” quien será encargado de supervisar una sección de la cocina y apoyar al Executive y Sous Chef, además deberá garantizar los estándares y calidad de la marca.
Funciones Principales:
- Deberá planificar, coordinar y gestionar el trabajo con el fin de asegurar la cobertura del personal de cocina
- Preparar, cocinar y presentar platos de alta calidad según las recetas/menú dentro de los estándares de la empresa.
- Supervisar y apoyar a los cocineros asignados, en la manipulación y preparación de alimentos
- Supervisar la calidad, cantidad y presentación de los alimentos preparados
- Garantizar el cumplimiento de todas las normas/regulaciones pertinentes del departamento de salud y todas las directrices de servicio al cliente (HAPPC)
- Supervisar la recepción de artículos y en caso de ser necesario, llevar el control del inventario
- Asegurarse de que se mantenga un área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
REQUISITOS Estudios mínimos: Técnico profesional superior Carreras: Requisitos Minimos: Requisitos:
- 3 años de experiência como Cocinero, preferiblemente en hotel
- Formación profesional en hostelería/F&B/cocina
- Nível de inglés avanzado
- Conocimiento de varios programas informáticos (Microsoft Office, TPV, etc.)
CONTRATO Tipo de contrato: Jornada Completa Duracion: Jornada Laboral: Jornada Completa