Manager de Restaurant Senior

Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur de restauration un Manager de Restaurant senior - Casablanca

Missions:

• Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l’établissement en animant et dirigeant une équipe.
• Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives
• Organisation du travail de l’équipe
• Établissement des plannings de travail
• Planification et gestion des effectifs par rapport à l’activité
• Gestion des relations avec le client
• Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients.
• Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients.

Profil recherché:

• BTS hôtellerie-restauration
• Expérience obligatoire de plus de 4 ans dans un poste similaire
• Capacité de gestion du personnel
• Connaissance des normes en matière de santé et de sécurité alimentaire
• Compétences dans la gestion comptable et administrative d’une activité de restauration.