Description
الاشراف على عمل الطهاة المتخصصين وغيرهم من موظفي المطبخ
- شرح تقنيات ومعدات الطهي الجديدة لموظفي المطبخ
- يمكنه إعداد قوائم الطعام وطلب الطعام ولوازم المطبخ
- قد يقوم بإعداد وطهي وجبات الطعام أو الأطعمة المتخصصة
- إعداد وطهي مثل المعجنات والصلصات والحساء والسلطات والخضروات واللحوم والدواجن وأطباق السمك، وإنشاء قطع زخرفية للمناسبات الخاصة مثل الولائم الخاصة بدرجة VIP ورجال الأعمال
- تعليم الطهاة كيفية إعداد الطعام وطهيه وتزيينه وتقديمه
=إنشاء وصفات جديدة
- التقيد التام بالأوامر المباشرة من الرئيس المباشر دون مضض او تهاون
- القدرة على التجاوب في ذروة الشغل وفي خزم الضغط خاصة في الأعياد الرسمية وأيام الراحة
- لدريه المعرفة والقدرة على تسيير المخزون والتحكم في المشتريات وخاصة نظام الرسكله ونظام استقبال المواد الأولية وطريقة توزيعها حسب اللوائح المعمول بها في المملكة العربية السعودية
- الانضباط التام والتعهد بعدم افشاء السر المهني وخاصة للمنافسين المباشرين
- لديه خبر لا تقل عن ثلاث سنوات في خطة مساعد سيف في مطاعم تخصص الأكل العالمي او في مجال الضيافة عموما
- ان يكون لديه خبرة لغوية خاصة في اللغة الإنجليزية والعربية
نوع الوظيفة: دوام كامل, عقد, فترة تدريبية
الراتب: ﷼٥٬٠٠٠٫٠٠ لكل شهر