Küchenpraktikant/in (M/w/d) 100%

Deutsch:_

Das Izakaya Nozomi im Hotel Barabas bringt die traditionell japanische Küche direkt nach Luzern und offenbart eine kulinarische Tradition, die sich in unserer Stadt bisher bedeckt gehalten hat. Kein Sushi, dafür alles, was sonst im Land der aufgehenden Sonne auf den Tisch kommt. Frisch, puristisch und geschmacklich unglaublich elegant entführen wir Sie auf direktem Weg nach Kyoto, Osaka oder Tokyo.

nach Vereinbarung suchen wir ein/e

Küchenpraktikant/in (m/w/d) 100%

Dein Verantwortungsbereich:
Als Teil unseres dynamischen Küchenteams wirst du in alle Aspekte der Zubereitung von japanischen Speisen eingeführt. Zu deinen Aufgaben gehören die Vorbereitung von Zutaten, die Mitarbeit bei der Zubereitung von traditionellen Gerichten, die Entwicklung unserer saisonalen Karte, selbständiges Führen deiner Station, sowie die Unterstützung bei der Einhaltung der Qualitäts
- und Hygienestandards in unserer Küche.

Was du mitbringst:

• Idealerweise Leidenschaft für die japanische Küche und den Wunsch, deine Fähigkeiten in diesem Bereich zu vertiefen
• Teamfähigkeit und die Fähigkeit, effektiv in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
• Zuverlässigkeit und Engagement für die Erreichung gemeinsamer Ziele
• Bereitschaft, neue Fähigkeiten zu erlernen und konstruktives Feedback anzunehmen
• Grundlegende Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene sind von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Bei uns findest Du:
Unser Restaurant befindet sich in der bezaubernden Altstadt von Luzern und ist spezialisiert auf authentische japanische Küche. Wir bieten ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem jungen und aufgeschlossenen Team. Als Teil unseres Betriebs profitierst du nicht nur von der Möglichkeit, deine Fähigkeiten in der Küche zu erweitern, sondern auch von attraktiven Benefits innerhalb unseres Partner-Netzwerks.

Bei Interesse sende Deine komplette Bewerbung mit Lebenslauf inkl. Foto und Zeugnisse an:
Wir freuen uns!- English:_

Izakaya Nozomi in the Hotel Barabas brings traditional Japanese cuisine directly to Lucerne and reveals a culinary tradition that has so far kept a low profile in our city. No sushi, but everything that is usually served in the land of the rising sun. Fresh, purist and incredibly elegant in flavour, we will whisk you straight away to Kyoto, Osaka or Tokyo.

By arrangement we are looking for a

Kitchen intern (M/F/d) 100%

Your area of responsibility:
As part of our dynamic kitchen team, you will be introduced to all aspects of Japanese food preparation. Your tasks will include preparing ingredients, assisting in the preparation of traditional dishes, developing our seasonal menu, managing your station independently and helping to maintain quality and hygiene standards in our kitchen.

What you bring with you:

• Ideally a passion for Japanese cuisine and a desire to develop your skills in this area
• Team player and the ability to work effectively in a fast-paced environment
• Reliability and commitment to achieving common goals
• Willingness to learn new skills and accept constructive feedback
• Basic knowledge of food hygiene is an advantage, but not essential

With us you will find:
Our restaurant is located in the charming old town of Lucerne and specializes in authentic Japanese cuisine. We offer an inspiring working environment in a young and open-minded team. As part of our operation, you will not only benefit from the opportunity to expand your skills in the kitchen, but also from attractive benefits within our partner network.

We look forward to hearing from you!