Description
我们正在招聘一名副主厨，负责监督厨房的所有运作。这包括但不限于食品采购、接收、准备和维护质量标准、安全协议、卫生和清洁。
职位描述
- 支持并协助主厨对整个厨房团队的组织、指挥、运转管理工作，持续优化并严格遵守SOP，确保后厨维持高效与高质的运营标准，为顾客提供优质的餐品服务
- 协助主厨开发和创新新菜品以及确保餐饮部营收
- 确保后厨采购货品的品质，配合验收品控与盘点自检流程，确保食品安全
- 控制并确保开支、采购申请单控制在预算之内，增加餐饮部的利润
- 负责所有厨房的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
- 确保团队安全正确的使用厨房设备用具，安排定时检查各项设备清洁保养以维持设备完好；
- 监督厨房保持整齐清洁，确保厨房食品、生产及个人卫生
任职要求：
- 3年以上西餐厅副厨技术及管理经验
- 具有扎实的烹饪技术技能,热爱西餐事业,具备专业烹饪技巧及良好的厨艺能力
- 具有良好的职业操守和团队精神,能吃苦耐劳,有责任心
- 性格开朗大方,为人诚恳正直,具有较强的沟通协调能力和执行力
- 身体状况符合餐饮行业标准要求，无不良嗜好和记录
Salary: RM7,000.00 - RM9,000.00 per month
Supplemental pay types:
- Overtime pay