Description
Το 4 αστέρων ξενοδοχείο (only adults) ''Airis boutique and suites'', που βρίσκεται στα* Χανιά/ Αγίους Αποστόλουςεπιθυμεί να προσλάβει για την καλοκαιρινή σεζόν 2026 *Restaurant Captain.
Απαραίτητα Προσόντα:
- Ελάχιστη προϋπηρεσία 1-2 έτη σε αντίστοιχη θέση
- Πελατοκεντρική προσέγγιση
- Ικανότητα διαχείρισης μικρής ομάδας ατόμων
- Εμπειρία στο wine pairing, στον πρωινό μπουφέ και στο A la carte
- Διαχείριση παραπόνων πελατών
- Γνώση επιπλέον γλώσσας θα θεωρηθεί προσόν
Αρμοδιότητες:
Συντονισμός και επίβλεψη της ομάδας service (σερβιτόροι/βοηθοί)
Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης σύμφωνα με τα standards του ξενοδοχείου
Υποδοχή και εξυπηρέτηση πελατών με επαγγελματισμό και ευγένεια
Οργάνωση καθημερινής λειτουργίας service (κρατήσεις, τραπέζια, ροή εργασίας)
Εκπαίδευση και καθοδήγηση προσωπικού
Συνεργασία με την κουζίνα και τη διοίκηση
Διαχείριση παραπόνων πελατών
Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
Εβδομαδιαίες παραγγελίες
Καταγραφή αποθηκών
Παροχές:
Διατροφή και Διαμονή εφόσον χρειαστεί.
Δώρα, επιδόματα, άδειες, ασφάλεια