Description
Kualifikasi Umum:
- Pendidikan: Minimal SMK/diploma
- Pengalaman: Pengalaman mínimal 2-3 tahun di dapur
Keterampilan:
Kemampuan memasak yang kuat dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
- Pemahaman mendalam tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP).
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
- Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Kemampuan untuk mengikuti resep dan instruksi dengan tepat.
- Kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan hidangan baru.
Kualifikasi (Nilai Plus):
- Pengalaman dalam jenis masakan tertentu (misalnya, masakan Prancis, Italia, Asia).
- Kemampuan untuk mengelola inventaris dan memesan bahan makanan.
- Pengetahuan tentang pengendalian biaya makanan.
- Kemampuan untuk melatih dan membimbing staf dapur junior.
- Sertifikasi tambahan terkait kuliner atau manajemen dapur.
- "Pengalaman dalam mengelola dan memimpin sebuah bagian dapur yang sibuk."
- "Kemampuan untuk menjaga kualitas makanan yang konsisten dalam volume tinggi."
- "Pengetahuan tentang tren kuliner terbaru dan bahan-bahan inovatif."
Jenis Pekerjaan: Penuh Waktu