Gerente de Restauração (M/F)

Procuramos reforçar a equipa de Gestão dos nossos restaurantes. Estamos por isso a recrutar, para a função de Gerente, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho, dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus colaboradores.

Perfil Desejado

• Formação Superior em Gestão (preferencial);
• Experiência Profissional em Restauração;
• Experiência em coordenação de equipas;
  Responsabilidades
• Liderar e Gerir Equipas;
• Coordenar a implementação da política comercial do seu restaurante, de modo a garantir o cumprimento dos objetivos definidos;
• Garantir a excelência do serviço e do atendimento ao cliente;
• Gerir as atividades e operações diárias do restaurante, sala e cozinha, assegurando a qualidade dos serviços;
• Supervisionar e controlar todo o trabalho executado pela equipa do restaurante;
• Coordenar, formar e motivar a equipa a seu cargo, preparando-a para fazer face às necessidades e exigências do Cliente;
• Analisar problemas e definir planos de acção;
• Promover a melhoria continua da performance da sua área de actuação;
• Desenvolver competências da equipa de forma contínua;
• Garantir os processos e procedimentos do HACCP;
• Gerir stocks e encomendas;
  Competências Comportamentais
• Forte capacidade de liderança;
• Paixão pela área da Restauração;
• Capacidade de comunicação;
• Capacidade de gestão de stress;
• Capacidade de organização;
• Sentido de responsabilidade, pro-atividade e dinamismo;
• Espírito crítico;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Orientação para os resultados;
• Transparência;
• Rigor e profissionalismo;
• Capacidade de adaptação.

Tipo de oferta: Período Integral