Barman - Restaurant Festif Vesper

Rejoignez l'équipe Vesper en tant que Barman (h/f) et devenez un élément clé du succès de notre établissement.

Rattaché au Manager du restaurant vous serez responsable de l’expérience client en veillant leurs satisfactions.

Missions et Responsabilités:

• Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience dans notre établissement afin d’offrir un moment mémorable
• Est responsable de la production des cocktails
• Participe à un esprit festif, notamment lors des soirées événementielles
• Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente
• Est ambassadeur des valeurs Fitz group et de son établissement en promouvant une image positive interne et externe de l’établissement
• Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir
• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives
• Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)
• Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman
• Vérifie quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques nécessaire à l’élaboration des boissons du bar et à sa bonne tenue
• Vérifie constamment la propreté de son comptoir
• Procède à la facturation et encaissement des clients au bar
• Est responsable de sa caisse
• Reporte à son chef barman les pertes
• Est force de propositions auprès du client dès son installation
• Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable
• Développe le chiffre d’affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service

Nos avantages: Primes, possibilité d'évolution, prise en charge des frais de transport à 100%, remise de 30% dans les restaurant du Groupe, formations, uniformes fournis

Pourboire : à partir de 1500 €

Type de contrat: CDI

Lieu de travail : Paris 7ème arrondissement

Formations Fitz Group** : Nous avons à cœur de permettre à chacun de continuer à apprendre et à se perfectionner tout au long de l’année, nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an c’est pourquoi des formations auront lieu régulièrement sur votre lieu de travail._