Descrição
Rejoignez l'équipe Vesper en tant que Barman (h/f) et devenez un élément clé du succès de notre établissement.
Rattaché au Manager du restaurant vous serez responsable de l’expérience client en veillant leurs satisfactions.
Missions et Responsabilités:
- Accueille et accompagne le client tout au long de son expérience dans notre établissement afin d’offrir un moment mémorable
- Est responsable de la production des cocktails
- Participe à un esprit festif, notamment lors des soirées événementielles
- Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente
- Est ambassadeur des valeurs Fitz group et de son établissement en promouvant une image positive interne et externe de l’établissement
- Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives
- Connaît parfaitement l’ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)
- Suit l’état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman
- Vérifie quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques nécessaire à l’élaboration des boissons du bar et à sa bonne tenue
- Vérifie constamment la propreté de son comptoir
- Procède à la facturation et encaissement des clients au bar
- Est responsable de sa caisse
- Reporte à son chef barman les pertes
- Est force de propositions auprès du client dès son installation
- Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable
- Développe le chiffre d’affaires du bar grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
Nos avantages: Primes, possibilité d'évolution, prise en charge des frais de transport à 100%, remise de 30% dans les restaurant du Groupe, formations, uniformes fournis
Pourboire : à partir de 1500 €
Type de contrat: CDI
Lieu de travail : Paris 7ème arrondissement
Formations Fitz Group** : Nous avons à cœur de permettre à chacun de continuer à apprendre et à se perfectionner tout au long de l’année, nous offrons la possibilité de vous former plusieurs fois par an c’est pourquoi des formations auront lieu régulièrement sur votre lieu de travail._