Descrição
Forte grupo empresarial na área da restauração detentora das marcas Companhia, Loja das Sopas, Selfish e Basílico, recruta para a zona de Lisboa:
Supervisor de Operações
A reportar ao Coordenador de Operações, esta pessoa será responsável por:
- Coordenar, controlar e fiscalizar o funcionamento das operações num grupo de lojas, verificando a execução dos procedimentos implementados;
- Definição e cumprimento de objetivos e otimização de planos de ação para cada ponto de venda, garantindo o cumprimento dos KPI's(Métricas) definidos pela organização;**
- Prestar a assistência necessária e propondo medidas de correção e de inovação, com vista à melhoria da eficácia e da eficiência, ao nível dos recursos materiais, financeiros e humanos;
- Zelar pela correta aplicação dos procedimentos internos e legais;
- Supervisionar a gestão de stock dos pontos de venda, procurando minimizar as perdas, gerir o P&L, o budget e o controlo de custos;**
- Assegurar o cumprimento das normas de qualidade, higiene e segurança alimentar;
- Gerir as equipas, participando no recrutamento, seleção, formação e integração de novos colaboradores.
- Formação superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou similar (fator não eliminatório);
- Experiência mínima de 5 anos na função ou em funções similares;
- Experiência em supervisão de vários restaurantes;
- Capacidade analítica e conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Experiência em gestão P&L e análise de métricas financeiras;
- Capacidade de liderança, coordenação e gestão de equipas;
- Disponibilidade para fazer deslocações diárias com horários e folgas rotativos;**
- Capacidade de tomada de decisões, organização e espírito de iniciativa;
- Dinamismo e sentido de responsabilidade;
- Conhecimentos de legislação laboral, **HACCP e padrões de Qualidade;
- Capacidade de trabalhar num ambiente de pressão exterior gigante, atendendo às movimentações da concorrência e procurando estar sempre um passo à frente;
- Orientação para os resultados e objetivos e capacidade de influenciar a equipa nesse sentido;
- Excelente capacidade analítica e organizacional, bem como sensibilidade e ambição para fazer crescer o negócio diariamente;
- Forte poder relacional na gestão de conflitos internos e externos.**
Oferecemos:
- Integração numa empresa em expansão;
- Possibilidade de desenvolvimento pessoal e profissional;
- Condições remuneratórias compatíveis com a função e experiência demonstrada.
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Salário: 1.500,00€ - 2.500,00€ por mês
Horário de trabalho:
- De segunda à sexta-feira
Tipos de pagamento complementares:
- Décimo terceiro salário
- Subsídio de Natal