Geschäftsführer Gemeinschaftsgastronomie (M/w/d)

EINFÜHRUNG:
*HOTELIS EXECUTIVE *selektioniert Fach
- und Führungskräfte in der Hotellerie und der Gastronomie. Wir stehen Ihnen zur Verfügung bei Fragen rundum das Personalwesen.

Wir suchen im Auftrag unseres Kunden ab Mitte Juni *im Herzen Zürichs einen:
*Geschäftsführer für ein Großbetrieb der
Gemeinschaftsgastronomie:
(m/w/d)
100%:
AUFGABENBESCHREIBUNG:

• Aktive Steuerung und strategische Weiterentwicklung des Betriebes
• Planung, Budgetierung und laufendes Controlling
• Analysieren von Kennzahlen sowie deren Massnahmenplanung
• Führen des F&B Bereichs
• Angebotsentwicklung
• Planung und Umsetzung sämtlicher Marketing
• und Betriebsaktivitäten
• Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit, Reklamationsmanagement
• Führen der jeweiligen Mitarbeiter-Teams (Kader sowie ca. 40 Mitarbeitende) sowie deren Planung
• Planen von Teammeetings sowie Sicherstellung des Informationsflusses
• Personalrekrutierung, Entwicklung und Schulungen der Mitarbeitenden
• Diverse administrative Aufgaben

ERFORDERLICHES PROFIL:

• Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise mit abgeschlossener Hotelfachschule / G3 oder gleichwertiger Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie
• Berufserfahrung im Bereich F&B
• Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, administratives Flair
• Sehr gute EDV-Kenntnisse
• Fähigkeit, strategisch und vernetzt zu denken
• Teamplayer mit ausgeprägter Gästeorientierung und Freude an der Frontarbeit
• Sicheres und gewandtes Auftreten mit tadellosen Umgangsformen
• ** Sehr gute Deutsch
• und Englischkenntnisse **in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Mitarbeiter
• und zielorientierter Führungsstil, Durchsetzungsvermögen
• Selbstständige Arbeitsweise, flexibel und belastbar
• Alter zwischen 35 und 50 Jahren

Wir bieten Ihnen:
Sie profitieren von guten internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten, einer guten Sozialpolitik, sowie einer eigenen Personalvorsorgestiftung.

In allen Mitarbeiterrestaurants unseres Auftraggebers kommt der L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) zur Anwendung.

Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.