Descrição
Paparazzi AS Frist Snarest Ansettelsesform Fast Bli med og videreutvikle en av Tønsbergs mest populære restauranter! Paparazzi søker en engasjert og resultatorientert daglig leder som brenner for service, teamledelse og restaurantdrift. Dette er en unik mulighet for deg som ønsker ansvar, tempo og muligheten til å sette ditt preg på et av byens mest besøkte spisesteder. Arbeidsoppgaver Totalansvar for daglig drift, kvalitet, gjesteopplevelser og service Personalansvar: rekruttering, opplæring, utvikling og bemanningsplanlegging Sikre gode rutiner for HMS, IK-mat og driftseffektivitet Jobbe aktivt i service, være en operativ, synlig og inspirerende leder Kvalifikasjoner Erfaring som daglig leder eller mellomleder innen restaurant, hotell eller servering Økonomisk forståelse med nøkkeltall, budsjett og arbeidsplanlegging Gode kommunikasjonsevner og evne til å motivere ansatte Strukturert, tilstedeværende og løsningsorientert God kunnskap om mat, vin og andre drikkevarer Fordel med kjennskap til IK-mat og relevante HMS-krav Personlige egenskaper Initiativrik og målrettet Trives i et miljø med høyt tempo Serviceorientert og kvalitetsbevisst Trygg leder som skaper gode team og en positiv arbeidskultur Vi tilbyr Meget gode betingelser En sentral og ansvarsfull rolle i en av regionens mest besøkte restauranter Arbeidsplass i sterk positiv vekst og et godt merkenavn i Tønsberg Et ungt, engasjert og profesjonelt arbeidsmiljø Store muligheter for påvirkning og utvikling Arbeidssted midt på Tønsberg brygge Ferdigheter Arbeidsledelse Effektiv ressursbruk Restaurantdrift Om arbeidsgiveren Paparazzi ligger midt på Tønsberg brygge og er eid av Rohde Hjelmtvedt Restauranter, som har drevet Paparazzi i snart 16 år. Restauranten åpnet 9.juni 2010. Vi er en restaurant i sterk vekst, med godt fotfeste i markedet. Restauranten har ca 200 sitteplasser og har ca 40 ansatte i sommersesongen. Paparazzi hadde i 2025 en omsetning netto på ca 33 millioner. Restauranten er basert på et moderne europeisk kjøkken. Vi serverer alt fra enkle lunsjretter til 6- retters menyer med vinanbefalinger. Paparazzi har også byens mest omfattende vinkart med over 750 ulike viner og et stort fokus på kvalitetsråvarer. Rohde Hjelmtvedt Restauranter eier og driver også nabo restauranten Steak. Sektor: Privat Sted: Nedre langgate 20, 3126 Tønsberg Hjemmekontor: På kontoret Bransje: Restaurant, mat og uteliv Stillingsfunksjon: Restaurantsjef, Service/servering Arbeidsspråk: Norsk Nøkkelord daglig leder, restaurantdrift, service, personalansvar, driftseffektivitet
Spørsmål om stillingen:
- Kontaktperson: Christian Hjelmtvedt
- Stillingstittel: Eier